Terre Cortesi Moncaro

Moncaro è da sempre caratterizzata per il forte radicamento al territorio della Regione Marche ed al suo ambiente.

Si sente espressione della cultura delle Marche e ne rappresenta il cuore. Come altre realtà di questa terra, ha il forte desidero e la voglia di svelarne finalmente le bellezze e la bontà dei suoi prodotti facendo qualità e servizio, con personalità e stile. Parlare la lingua del mondo globale senza paura grazie al fatto di essere indissolubilmente legati alla proprie radici.

L’azienda ha le tre sedi di produzione e i suoi vigneti nelle aree vitivinicole più importanti della regione.
La Cantina di Montecarotto nell’ area classica dei Castelli di Jesi.
La Cantina del Conero a Camerano, alle pendici del Monte Conero.
E la Cantina di Acquaviva nel sud delle Marche nell’area superiore del Piceno.

Moncaro è profondamente insediata nel suo territorio grazie ai suoi agricoltori e ai suoi vigneti.
È fattore di uno sviluppo economico legato alla tradizione ed al territorio come quello vitivinicolo.
Impegnata nella ricerca ed attenta a cogliere e conservare la biodiversità dei tantissimi microambienti di cui è spettatrice e garante, Moncaro è un fondamentale custode della memoria del territorio e un contributo al mantenimento del tessuto economico e sociale e, di conseguenza, del paesaggio.
Progetti svolti in collaborazione con le università hanno portato alla selezione di lieviti autoctoni e all’individuazione di vecchi cloni di viti Verdicchio, insediati in queste colline in epoca remota, studiati e reimpiantati poi da Moncaro. Continuo è inoltre il sostegno ad associazioni ed iniziative legate alla cultura e alla storia del territorio.

Moncaro declina il suo sistema di valori con lo scopo di orientare e condividere, con continuità ed efficacia, le decisioni e le scelte che guidano l'attività aziendale.
Nella convinzione che ogni attività sia uno scambio proficuo che conduce al conseguimento degli obiettivi istituzionali, i valori di riferimento che ne ispirano l'agire coniugano lo svolgimento del ruolo imprenditoriale con principi di correttezza e trasparenza rispettando scrupolosamente tutte le prescrizioni normative e comunicando in modo puntuale con tutti i propri interlocutori.

La soddisfazione del cliente rappresenta l'obiettivo dell'impresa e le relative azioni si riassumono in:

- gestione e controllo della filiera produttiva per ottenere elevati standard di qualità su tutte le tipologie di vini prodotti;

- conservazione della tipicità delle produzioni ed esaltazione della zona di origine per mantenerne le specificità;

- differenziazione delle caratteristiche delle produzioni, attraverso una costante ricerca volta al miglioramento dei processi aziendali, con particolare riferimento ai processi di definizione e sviluppo dei prodotti, degli approvvigionamenti, dell'esecuzione delle fasi di vinificazione e condizionamento, della movimentazione dei materiali e dei prodotti, della consegna;

- rispetto dell'obbligo di produrre vini sani ed in conformità con le leggi in vigore e la nostra responsabilità verso il cliente.

Le azioni si ispirano anche all'attuazione di un Codice Etico Aziendale quale fondamentale strumento per la gestione delle relazioni e delle strategie dell'impresa.

Moncaro è dotata di un Sistema Qualità che copre tutta la filiera aziendale: dalla ricerca allo sviluppo, dalla produzione fino alla vendita.
Un sistema di perfetta rintracciabilità che, tenendo sotto controllo tutte le fasi della produzione dal vigneto alla bottiglia, permette di risalire in maniera univoca dal numero di lotto della bottiglia alle uve e, di conseguenza, al vigneto di provenienza.
A questo si aggiunge un sistema di controllo della qualità e dell'igiene che copre ogni area e assicura la perfetta sanità e stabilità dei prodotti.
Le procedure, le registrazioni e le rigorose specifiche qualitative e sanitarie necessarie per le certificazioni coprono anche la produzione delle uve in vigna, dimostrando così che i criteri di produzione Biologica e di Agricoltura Sostenibile seguiti da Moncaro sono rigorosamente applicati.
Il sito produttivo, inteso come insieme di metodologie produttive, strumenti ed edifici, è certificato secondo i criteri qualitativi ed igienici sia del Regno Unito, seguendo lo standard BRC, sia della Comunità Europea con l'IFS.
Alla Moncaro è stato conferito il "Grade A" dal BRC e l"Higher Level" dall'IFS, ovvero i livelli massimi conferibili alle aziende che sono conformi a tutte le norme obbligatorie e volontarie.
La Moncaro ha anche il "Certificato di conformità Aziendale" dell'IMC per la produzione dei vini biologici.