Marche IGT Passerina Frizzante
Vigneti: provincia di Ascoli Piceno, Comuni di Acquaviva Picena, Ripatransone ed Offida.
Vitigno: Passerina.
Vinificazione: fermentazione in acciaio e successiva presa di spuma in autoclave.
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante Extra Dry BIOLOGICO
Vigneti: nell’area del Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Vitigno: Verdicchio.
Vinificazione: lenta rifermentazione in autoclave e successivo affinamento in bottiglia.
Gran Cuvée Metodo Classico Vino Spumante di Qualità
Vigneti: nell’area del Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Vitigni: Verdicchio.
Vinificazione: il vino base rifermenta in bottiglia con i suoi zuccheri naturali ed affina sui lieviti per almeno 4 anni.
Passerina Spumante Brut
Giallo paglierino tenue con riflessi verdi, perlage fine e persistente. Al naso emergono gradevoli aromi di frutta bianca e agrumi che si fondono con sentori floreali e lievito. Fresco e ben equilibrato al gusto. La sua facilità di beva e la morbida struttura lo rendono molto gradevole come aperitivo, anche se si abbina con un’ampia gamma di piatti della marineria.
Vigneti: Marche, Provincia di Ascoli Picieno
Vitigno: Passerina.
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura e successiva rifermentazione in autoclave per la presa di spuma, che avviene molto lentamente.
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