Vini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Biologico

Vigneti: Abruzzo, province di Chieti, Pescara e Teramo, dalla costa fino alle pendici dell'Appennino
Vitigni: Montepulciano.
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante Extra Dry BIOLOGICO

Vigneti: nell’area del Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Vitigno: Verdicchio.
Vinificazione: lenta rifermentazione in autoclave e successivo affinamento in bottiglia.

Bianco IGT Biologico

Giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdi. Delicate note di fiori bianchi si alternano a piacevoli sensazioni fruttate. Al gusto è equilibrato, di facile beva, fresco e sapido. Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene con gli antipasti all’italiana, pesce bianco e primi piatti delicati.

Vigneti: da agricoltura biologica, colline marchigiane.
Vitigno: Trebbiano e Passerina.
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Marche Sangiovese IGT Biologico

Rosso rubino intenso. Bouquet ricco e fruttato con sentori di ciliegia, prugna e cioccolato. Secco, caldo e morbido al palato, con un buon equilibrio. Vino estremamente versatile, questo Sangiovese si abbina con paste al ragù, vincisgrassi e lasagne, carne grigliata, cacciagione minuta e formaggi medio stagionati.

Vigneti: vigneti posti nell’area del Piceno e in provincia di Ancona, coltivati utilizzando le tecniche dell’agricoltura biologica.
Vitigno: Sangiovese 
Vinificazione: fermentazione e macerazione sulle bucce a temperature controllata con lieviti selezionati.

Rosso IGT Biologico

Rosso rubino. Al naso note fruttate di piccoli frutti di bosco e ciliegia si alternano a sentori floreali. Morbido ed equilibrato al palato, di facile beva con una buona persistenza. Ideale con antipasti all’italiana, primi piatti, carne bianca e spezzatini di vitello.

Vigneti: da agricoltura biologica, colline marchigiane.
Vitigno: uve a bacca rossa
Vinificazione: fermentazione con macerazione sulle vinacce a temperature controllata.

Rosato IGT Biologico

Rosa cristallino con riflessi salmonati. Al naso emergono sentori fruttati di ciliegia selvatica e piccoli frutti rossi. Secco, fresco e di giusto calore alcolico al palato. Molto eclettico nella gastronomia, si abbina a pesci, carni bianche, salumi e primi piatti estivi a base di pomodoro e basilico. Graditissimo come aperitivo.

Vigneti: da agricoltura biologica, colline marchigiane.
Vitigno: uve a bacca rossa
Vinificazione: breve contatto con le vinacce, successiva fermentazione a temperature controllata.

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Biologico

Vigneti: da agricoltura biologica nell’area classica di produzione del Verdicchio.
Vitigno: Verdicchio.
Vinificazione: fermentazione in acciaio con lievito varietale ed autoctono e successiva sosta sulle fecce fini.