Vini

Passerina Spumante Brut

Giallo paglierino tenue con riflessi verdi, perlage fine e persistente. Al naso emergono gradevoli aromi di frutta bianca e agrumi che si fondono con sentori floreali e lievito. Fresco e ben equilibrato al gusto. La sua facilità di beva e la morbida struttura lo rendono molto gradevole come aperitivo, anche se si abbina con un’ampia gamma di piatti della marineria.

Vigneti: Marche, Provincia di Ascoli Picieno
Vitigno: Passerina.
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura e successiva rifermentazione in autoclave per la presa di spuma, che avviene molto lentamente.

Marche IGT Passerina Frizzante

Vigneti: provincia di Ascoli Piceno, Comuni di Acquaviva Picena, Ripatransone ed Offida.
Vitigno: Passerina.
Vinificazione: fermentazione in acciaio e successiva presa di spuma in autoclave.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante Extra Dry BIOLOGICO

Vigneti: nell’area del Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Vitigno: Verdicchio.
Vinificazione: lenta rifermentazione in autoclave e successivo affinamento in bottiglia.